Más de 9 mil familias participantes del Programa JUNTOS de 35 distritos ayacuchanos han construido sus “cocinas mejoradas”, con lo cual evitan males respiratorios, pero mantienen el calor generado por el fogón, lo que las convierte en una opción ante la ola de frío que afronta el país.
Esto ha sido posible en aplicación de una serie de estrategias de reforzamiento de conductas saludables aplicadas por los promotores sociales de JUNTOS en acción conjunta con los del Sector Salud.
El Coordinador Regional de JUNTOS en Ayacucho, Antenor Pacheco, explicó que en total son nueve mil 364 las familias que cuentan con cocinas que no sólo permiten el ahorro de combustible sino que reducen la incidencia de infecciones respiratorias agudas ocasionadas por el humo, manteniendo el calor en el hogar.
Estas familias pertenecen a 35 distritos de las provincias de Cangallo, Huamanga, Huancasancos, Huanta, La Mar, Lucanas, Parinacochas, Sucre, Víctor Fajardo y Vilcashuamán.
Pacheco indicó que los equipos de promotores de JUNTOS y Salud ofrecen charlas a las madres sobre la mejor combinación de alimentos de la zona con el fin de que mejoren los niveles nutricionales de los niños y niñas, especialmente de los menores de 5 años.
Asimismo, manifestó que una buena alimentación en ese período hace posible reducir los riesgos de una desnutrición crónica. De ahí, dijo, la importancia de la capacitación que reciben los promotores del personal de los establecimientos a cargo del Ministerio de Salud, como parte de la Estrategia CRECER que tiene como meta en cinco años ofrecer atención integral a un millón de niños y niñas para superar los niveles de desnutrición crónica infantil.
El funcionario regional detalló que el distrito de Socos es pionero en instalación de ese tipo de cocinas que se caracteriza por estar hecha de materiales como arcilla, barro y otros productos de la zona y que tienen un ducto o chimenea que lleva el humo fuera de la vivienda.
Ese último detalle es fundamental para lograr una mejora en las condiciones de vida de las familias. Pero eso no es todo, expresó. Otro de los componentes adicionales para tener una vivienda saludable es separar en otro ambiente a los animales que las familias rurales suelen criar dentro de sus habitaciones. Con ello, remarcó, se evitan las enfermedades estomacales pues los animales ya no contaminan los alimentos o los utensilios de cocina.
Por último refirió que promotores y moradores que ya cuentan con sus “cocinas mejoradas” realizan “pasantías comunales” para el intercambio de esas experiencias en otras localidades, con lo cual, dijo, se promueve el desarrollo de las comunidades más pobres.
Actualmente, el Programa JUNTOS tiene presencia en 69 distritos de la región Ayacucho y al mes de junio cuenta con 28,600 participantes que reciben el incentivo monetario de 100 nuevos soles.
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